2017年02月22日 2月22日の記事 自家栽培というか畑の周りに雑草の様に生えてるヨモギのペーストを練り込んだパスタ 修行先のシェフがイタリア、フィエレンツェのトラットリアで教えてもらった手法らしい。好きでたまに仕込んで魚介やお肉のラグーに合わせる。 ヨモギのほのかな甘さと香りがどんなソースにも合う。 今回はNZ産仔羊とカルチョフィのラグー インゲン豆のソース Tweet 名前: URL: コメント: 上の画像に書かれている文字を入力して下さい <ご注意>書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。 確認せずに書込