2016年01月29日 パルマ産生ハム 16カ月熟成のパルマ産の生ハム。マグロのトロを連想させる口どけと熟成の旨味。 自家製のショートパスタ”カバテッリ” ソースはまだ決めかねていますが、近日中にメニューに載せます。 Tweet